Receita do dia: Bolo de cenoura

Oi oi amores!

Estou começando agora uma nova categoria aqui no blog: RECEITA DO DIA.

E para "inaugurar" vamos fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

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Ingredientes para a massa:

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 3 cenouras médias raladas

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker

Ingredientes para a cobertura:

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker

- 1 xícara (chá) de açúcar

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Modo de preparo da massa:

1. No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo

2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos

3.Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento

4.Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

5. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

Modo de preparo da cobertura:

1.Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa

2.Despeje a calda por cima do bolo

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Espero que gostem e amanhã tem mais.

Beijo, beijo :*

#receitas #bolo